Tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüs hayatı birçok açıdan etkiledi. Pandemi devam ederken, 2021'de sağlıklı bir hayat için neler yapmalıyız? Beslenme ve uyku düzeninden spora kadar 5 öneri hazırladık.
2020’ye girerken koyduğumuz hedeflerin belki de birçoğunu koronavirüs pandemisi sebebiyle gerçekleştiremedik. Tüm dünyayı etkisi altına alan virüs hepimizi birçok açıdan etkiledi. Evde kalmanın da etkisiyle yeme içme alışkanlıklarımız değişti. Fırınlara koşmak yerine evde ekmek pişirmek, yoğurt mayalamak, yemekleri dışardan söylemek yerine doğru pişirme yöntemleriyle evde hazırlamak gibi sağlıklı tercihler arttı. Peki, çoğunlukla karantinada kalacağımız bu sene neleri yemeli, neleri içmeliyiz? Spor ve uyku düzenimiz nasıl olmalı? Sağlıklı alışkanlıkların 2021’de de devam etmesini sağlayacak 5 temel öneride bulunabiliriz..
1. BAĞIŞIKLIĞI ARTIRAN GIDALAR TÜKETİN
Ölümcül bir virüsten kaçarken ilk önce bağışıklık sistemimizi güçlendirmeyi düşünürüz. Bunun en temel yolu da bağışıklığı güçlendiren besinler tüketmektir. Pandemi sürecinde elma sirkesi, sarımsak gibi birçok besinin bu konuda popülaritesi arttı. Ancak hiçbir besinin mucizevi etkileri olmadığını ancak doğru ve dengeli tüketildiğinde çok fazla faydası olduğunu unutmamak gerekiyor.
Örneğin, karantina sürecinde de tüketimi artan portakal, greyfurt gibi turunçgiller C vitamini açısından zengin olduğundan bağışıklığı güçlendirici etkiye sahiptir. Çeşitli meşrubat markalarının verilerine göre tüketicilerin yüzde 50’ye yakını bu ürünleri C vitamini alımını artırmak için tercih ediyor. Hastalıktan korunmayı artıran besinler arasında yoğurt, kefir gibi fermente gıdalar da yer alıyor. Bu gıdalar bağırsak sağlığını iyileştirip vücut savunmasını artırır.
2. EVDE EGZERSİZ ALIŞKANLIĞI EDİNİN
2020’nin büyük kısmında spor salonları kapalıydı. Bu sebeple evde yapılan antrenmanlarda artış oldu. Bu alışkanlığa sahip kişilerde egzersiz takibi yapmak için akıllı telefon uygulamaları kullanımı da arttı. Bu uygulamalardan birinin anketi pandemi sürecinde grup temelli aktivitelerin azaldığını ve bireysel egzersizlerin arttığını ortaya koydu.
Aynı zamanda bu süreçte direnç bantları, ağırlıklar, atlama ipleri gibi ev egzersiz ekipmanları en çok satın alınan ürünler arasında yer aldı. Kısıtlamalar belli oranda değişse de evde spor yapma alışkanlığı 2021’de de devam edecek gibi duruyor.
3. DONDURULMUŞ GIDALARA DA YER VERİN
Uluslararası Süt-Şarküteri-Fırıncılar Birliği’nin (IDDBA) araştırmasına göre tüketiciler dondurulmuş meyve ve sebzelere, pizza gibi gıdalara ve garnitürlere yönelip süpermarket dondurucularına baskın yapıyor. İnsanlar evden alışveriş yapmanın rahatlığını da gördükçe dondurulmuş gıdaların satışı taze meyve-sebze gibi ürünlerin satışını geride bırakıyor.
Araştırmalar donmuş gıdaların besin değerlerinin taze gıdalara çok yakın olduğunu ve raf ömürlerinin de uzun olduğunu gösteriyor. Bu sebeple buzluklarda bol miktarda dondurulmuş meyve sebze ve önceden hazırlanıp doğru şekilde muhafaza edilmiş yemek bulundurmak faydalı olacaktır.
Bu haberler de ilginizi çekebilir:
4. EV YEMEĞİ TÜKETİMİ ARTIRIN
Pandeminin dışarda yemek yemeyi azalttığı su götürmez bir gerçek. Bu sebeple evde yemek hazırlama oranı ve pişirme tekniklerine olan merak da oldukça artırdı. Yemeklerini evde hazırlamaya başlayan kişilerin birçoğu pandemi bitse de buna devam edeceğini söylüyor.
Ev yapımı yemekleri tüketmenin çok fazla avantajı bulunuyor. Genel olarak, bu yemekler dışarda hazırlanan yemeklere kıyasla hem toplam kalori, doymuş yağ ve ilave şeker bakımından daha düşük oluyor hem de daha ucuz. Yani tam bir kazan-kazan durumu. Yapılan anketler de tüketicilerin kendi mutfaklarına olan güvenlerinin son dokuz ayda arttığını gösteriyor.
5. YETERLİ VE KALİTELİ UYKUYA ÖNCELİK VERİN
Geç saatlere kadar dışarda olmanın yoruculuğunu fark eden birçok insan uyku sürelerini düzeltmeye öncelik vermeye başladı. Araştırmalar, uyku kalitesinin iyileştirilmesinin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Dahası, zamanında yapılan bir çalışma, düzenli olarak iyi bir gece uykusu çeken kişilerde aşıların da daha etkili olduğunu buldu.
2021’de uyku kalitenizi artırmayı hedefliyorsanız dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var:
• Süt, yoğurt, ayran gibi besinler içerdikleri laktik asitle uykuya geçişi kolaylaştırıyor ve melatonin hormonu düzeyini artırarak uyku kalitesini iyileştiriyor.
• Melisa ve papatya gibi bitki çayları sakinleştirici ve rahatlatıcı etkileri sebebiyle uykuya dalmaya yardımcı oluyor.
• Kafein, enerjik ve zinde hissedilmesine sebep olarak uykuya dalmayı geciktirip zorlaştırabiliyor. Bunu önlemek için uyku zamanından en geç 3-4 saat önce kafein alımını kesmiş olmak gerekiyor.
• Uyku pozisyonuna göre tasarlanmış yastıklar veya rahat ağırlıklı bir battaniye gibi kanıta dayalı uyku artırıcı ürünler kullanarak karanlık bir yatak odasında uzanmak da faydalı olabilir.
