İngiltere’de yapılan araştırma bilgi kirliliğinin yanlış beslenmeye sebep olduğunu ortaya çıkardı. Uzmanlardan güvenilir bilgi almak gerekiyor.
Fast food tarzı gıdalar sağlıksız beslenmeye yol açıyor.
Sağlık için bilinçli beslenme çok önemli. Ancak internetin hayatımıza girmesiyle birlikte bilgi kaynakları da epey zenginleşti. Bunun bir sonucu da doğru bilgiye ulaşmanın zorlaşması oldu. Bu durum hayatın her alanında olduğu gibi beslenme konusunda da geçerli. İngiltere’de yapılan araştırma bilgi kirliliğinin yanlış beslenmeye sebep olduğunu ortaya çıkardı.
İngiltere’de dengeli beslenme düzeylerini araştırmak amacıyla bir anket yapıldı. Araştırma sonucunda İngiliz yetişkinlerin porsiyon miktarı, besin grubu ve besin etiketi gibi konularda yeterince bilgili olmadıkları anlaşıldı. Beslenme hakkında yeterli bilgiye sahip olmamak dengesiz beslenmeyi de beraberinde getiriyor.
Ankete katılanların yarısı hangi besin grubundan ne kadar tükettiği hakkında hiçbir fikrinin olmadığını söyledi. Bu kişiler ne kadar süt içtiklerini, ne kadar sebze ve meyve yediklerini bilmediklerini bildirdi. Yarıya yakın kişi porsiyon boyutlarını düşünmeden beslendiğini belirtti. Sonuç olarak katılanların yüzde 90’ı dengesiz beslendiğini düşünüyor.
Anketi yaptıran Gıda Danışma Kurulu ekibi adına konuşan Dr. Emma Derbyshire insanların sürekli beslenme ve diyet hakkında bilgi yağmuruna tutulduğunu söyledi. Derbyshire “’Bu durum onların kafasını karıştırıp yanlış bilgilenmelerine ve yanlış beslenmelerine sebep oluyor.” diye ekledi.
Anket ayrıca yetişkinlerin sağlıklı beslenme önerilerine rağmen sebze meyve yerine doymuş yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekleri tükettiklerini gösterdi. Katılan her 5 kişiden sadece biri yemeğini kendisi pişiriyor ve bunu haftada en fazla 2 kere yapıyor. Onlara göre bu durumun sebebi yemeği pişirmenin uzun zaman alması.
Bu haberler de ilginizi çekebilir:
Dr. Derbyshire bu sorunu çözmek için şu öneride bulundu: “Yemekleri kendiniz hazırlayın ve mümkünse bol miktarda yapın. Yaptığınız yemekleri bölebilir, dondurabilir ve gerektiğinde tüketebilirsiniz. Bu şekilde hem sağlıklı beslenmiş hem de zaman kazanmış olursunuz. Yemeklerde besin çeşitliliğine önem verirseniz bu gereken gıdaları almanıza yardımcı olur.”
Yetkililer beslenme konusunun çok önemli olduğuna dikkat çekerek uzmanlardan güvenilir bilgi almak gerektiği uyarısında bulundu.
